首农食品集团多款新产品亮相展会                                   ■记者 董一鸣/摄

        首农食品集团作为市属唯一涉农大型食品集团亮相2023中关村论坛（科博会），集中展示了该集团多项科技创新成果，展区吸引众多观众驻足参观。

         自主创新畜禽生物育种

        记者从展览现场了解到，首农食品集团几十年如一日持续发力畜禽种业自主创新，打破多项国外技术垄断。在奶牛育种方面，构建了我国首个奶牛生长性状基因组选择专用参考群体，建立了我国最大的优秀种公牛自主培育体系，联合开发设计我国第一款用于种子母牛群遴选和参考群体构建的高密度液相自主选育芯片。

        在种猪育种方面，首农食品集团拥有自主知识产权的“中育”配套系种猪；唯一拥有北京黑猪种质资源，持续开展北京黑猪保种和基因组育种选择技术攻关；持续开展抗蓝耳基因编辑技术攻关，取得两项自主新型猪抗蓝耳基因编辑方法发明专利。

        在种鸭育种方面，南口鸭育种公司建立了全球首个肉鸭基因组选择技术平台，拥有“南口1号”和“南口京典烤制型北京鸭”等两个配套系，占国内高端烤鸭种源市场90%；联手中信农业收购英国樱桃谷公司100%股权，实现这一流失海外一个多世纪的北京鸭品种重返家园。

        在蛋种鸡育种方面，华都峪口禽业已发展成为世界三大蛋鸡育种公司之一，涵盖原种、祖代、父母代三级良种繁育体系，10多年累计推广60亿只，产品全国市场占有率达到52.8%，成为我国第一个实现核心种源自给自足的畜种。

         发力现代农业科技研发

        首农食品集团2020年首次开展水稻育种材料航天搭载试验。2022年搭载神舟十四号载人飞船的试验材料顺利完成空间诱变试验，目前已在海南种植，有望创制出具有自主知识产权的携带有稳定优质性状的新材料和新品种。

        在海淀区投资建设的京津冀单体最大的智能温室——翠湖智慧农业创新工场，项目设施国产率达80%，目前已满负荷种植生产，番茄产品供不应求。同时，统筹智能连栋温室关键核心技术攻关，组织跨界协同创新，组建以赵春江院士为首席专家，中国农业大学、北京农林科学院等共同参与的创新联合体，拟用2至3年时间攻克关键技术，形成“可复制可推广”模式。

         研发推出营养健康食品

        首农食品集团携多款新产品亮相，满足市民健康新需求。在营养健康奶制品方面，研发国内首款产业化含有原生高褪黑素的纯牛奶，富含10倍原生褪黑素的新品“三元极致晚安纯牛奶”；国内首款衡安堂166优效复合益生菌酸奶，经临床循证，对便秘、妊娠期糖尿病等有良好的改善功效；国内首款不升高血糖的低GI、低GL益糖平酸奶等。

        在营养健康调味品方面，“六必居”酱菜类新品减盐25%，更符合当下市场对健康饮食的需求；采用全豆营养腐乳生产关键技术研发的“王致和”腐乳新产品，不仅富含膳食纤维，还大幅降低了水电能耗。

        在营养健康米面制品方面，采用预熟化工艺的“古船多谷福米”改变杂粮杂豆本身致密、坚硬的结构，具有食用方便、口感好、营养均衡的特点；古船食品带来的“85加麦粉”新品以高品质加西硬红春麦为原料，具有硒含量较高、面筋质量好等特点，且富含膳食纤维，营养价值更高。

        此外，首农食品集团展厅里还推出了预制菜、功能性红糖、低脂西式面点等系列营养健康新产品。

         突破未来食品前沿领域研究

        首农食品集团自2019年开始进行“生物培育肉研究及产业化”研究，取得突破性进展。2022年，经专业机构评估，生物培育肉在种子细胞库构建、体外扩增与干性维持和植物支架开发3个方面成果处于国内领先地位。展会现场用模型展示了细胞生物培育肉生产过程。

        “全面彰显了首农食品集团在生物种业、现代农业、食品加工、未来食品等领域雄厚的科技实力和满足人民对美好生活向往的实际行动。”首农食品集团副总经理马俊表示，首农食品集团要进一步加大科技成果转化应用，研发上市更多具有核心竞争力的新产品，更好地发挥科技创新引领高质量发展的作用。