走进华都峪口禽业公司，映入眼帘的是一块巨大的蓝色屏幕，屏幕上呈现的内容是智慧蛋鸡大数据平台，平台中记录着全国各地与蛋鸡养殖相关的各种指数，一串串数字背后是我国禽业养殖逐渐走向智慧化、智能化的过程。

        作为国家投资组建的我国第一批现代化养鸡场，峪口禽业始建于1975年，并于1979年正式投产，是北京市政府为解决百姓吃蛋难而建立的“菜篮子”工程项目，也是北京市第一批集约化、现代化蛋鸡养殖场。多年来，峪口禽业坚持积极创新具有自主知识产权的家禽育种核心技术体系，成功培育出6个家禽新品种，其中包括5个“京系列”蛋鸡品种，国内市场占有率达50%，助力蛋鸡率先成为不受国外控制的高产畜禽品种。公司建立三级良种繁育体系，现有原种鸡10万只、祖代种鸡40万套、父母代种鸡500万套。

        为保障市民能够吃到更优质的鸡肉，峪口禽业的研发人员不断进行技术上的创新与突破。目前，其最新产品为一款名为思玛特宝乐鸡的肉鸡，这是一个具有自主知识产权的小型白羽肉鸡，此种肉鸡肉质鲜嫩，即使用清水煮，也没有血腥味道。值得一提的是，该品种肉鸡从冷水下锅，到可以出锅享用，整个过程只需要十分钟的时间。据北京华都有限公司董事长孙皓介绍，该品种肉鸡具有四个颠覆式创新。一是品种层面，科研人员利用将近十年时间，采用了三类育种技术，才培育出理想种类的肉鸡；二是培养模式，该种类肉鸡运用了立体平养中国福利养殖模式，此模式可为鸡群提供料新鲜，水清澈，光明亮，温适宜，气清新的“五星服务”，实现不免疫，不投药，不消毒，不分群，不抓鸡，既有平养的效果，还有网养的优势，笼养的效率；三是烹饪时间，该品种肉鸡可以实现10分钟上桌，缩短烹饪时间的同时还能保证味道鲜美；四是营销模式，该品种肉鸡全部采用线上营销模式，消费者可直接在官方的小程序商城上购买，全国大部分区域可在下单后三天邮寄到消费者家中。

        除了为北京餐桌积极提供供应保障外，峪口禽业还致力于解决百姓就业问题，经常组织专家将养殖技术整理成教学文件，由讲师一对一对当地农户进行标准化科学养殖技术普及和培训，形成固定时间、固定任务的“晨、周、月、季、年”5个标准化课堂。并探索出以田间学校、集中培训、空中课堂等方式的养殖推广模式，把技术送到农户家门口。

        峪口禽业聚焦“种业创新”，以国家现代农业（畜禽种业）产业园和北京农业科技创新示范区落户平谷为契机，占领蛋鸡现代化育种技术制高点，解决肉鸡种源“卡脖子”问题。计划到2030年，峪口禽业将建设为国际一流的家禽种业创新中心和世界级家禽育繁推一体化企业。培育“京系列”蛋鸡十个品种，预估国内市场占有率达到70%；培育“沃德系列”肉鸡四个品种，预估国内市场整体占比达到三分之一，助力国家乡村振兴战略。