申麟正在调配咖啡                                                      ■企业/供图

        2008年，作为国家会议中心大酒店前厅礼宾部服务接待工作的其中一员，刚刚入职的申麟加入了北京奥运会的服务保障工作。年仅23岁的她既紧张又兴奋，这段经历也成为她人生中最宝贵的部分。2022年，申麟已成为国家会议中心运营部服务主管、国宾服务队成员，是团队的中坚力量。从夏奥到冬奥，她给外国宾客留下了细致、专业、周到、温暖、贴心的深刻印象，因此，作为“双奥人”的她，也收获了国会“笑脸名片”的美誉。

        多年来，申麟先后获得北辰集团技术能手和咖啡技能比赛第一名、北辰集团女职工先进个人等荣誉称号，国家会议中心不仅是申麟从业多年的成长之地，更是她挥洒汗水和热情的工作“战场”。如今，申麟身上满是一路走来的经验与智慧，以及对待工作始终如初、持续前进的高昂斗志。

         工作从热爱起步

        在国家会议中心3楼的商务中心，一阵阵浓郁的咖啡香味飘来。“注意咖啡与奶的比例，拉花时手尽量放松些……”申麟正耐心地指导着新入职的员工制作咖啡。短短几分钟，一杯颜值口味俱佳的咖啡便制作完成了。顾客浅尝几口后便夸赞道：“咖啡味儿特别纯正，国会的咖啡果然很棒！”申麟和新入职的员工相视一笑，又开始忙碌起下一杯咖啡制作。

        一杯优质的咖啡，背后离不开制作者的努力。根据多年会展业服务以及多次保障重大国事活动经验，申麟发现咖啡虽小，却是外国嘉宾用餐、工作、休闲中的重要标配，因此她苦心研究咖啡制作技巧，不断打磨咖啡制作技艺。从2008年任职国家会议中心礼宾员开始，申麟就对咖啡抱有了浓厚的兴趣。2012年企业开设了“SCA国际咖啡师”培训课程，申麟不假思索立刻主动报名。工作之余，她还自主参加了咖啡学习课程，并于2021年7月荣获由Specialty Coffee Association（精品咖啡协会）颁发的金杯咖啡师专业技术证书。通过近10年的系统学习，申麟摇身一变，成了国家会议中心里的“咖啡大师”。“生活中，我就非常喜欢喝咖啡，也爱去钻研咖啡。在学习咖啡这10年间，我很庆幸，可以把自己的热爱变成工作。”申麟说。

        称豆、研磨、冲泡……10年间，申麟不停地打磨咖啡技术。2021年，国家会议中心推出了“竹福”相关的文创产品，其中，“竹福”咖啡正是申麟的杰作。“从着手开始设计‘竹福’咖啡，到最终落地，我已经记不清改了多少版。为了节省咖啡的使用，我会使用清水来练习拉花，直到有把握时才开始用咖啡。虽然过程很苦恼，但最后受到大家欢迎，我也非常欣慰。”正是因为这份热爱，“竹福”咖啡成了国家会议中心热门打卡消费地，只需要两三分钟的等待时间，去开会的观众们就可以拿到“竹福”咖啡。

         做事用心用情

        申麟把咖啡当成自己的一份事业用心打磨，而她也在用自己的热爱培育出不少的优秀员工。“非常感谢申老师，让我们对咖啡有了新的认识，也帮助我们找到了自己热爱的工作。”不少员工夸赞道。“我将自己所学的专业知识带到工作中，将咖啡制作技能传授给团队成员，使团队的每一名成员在咖啡领域中同步提高。”申麟说。

        目前，申麟所在的商务中心咖啡制作团队有6位员工，每年还有不少年轻员工来实习工作，但如何带领好年轻的团队，将咖啡这门手艺传授下去，对申麟来说算是不小的挑战。“现在新来的员工几乎都很年轻，他们对工作的热爱度不持久。为了更好地帮助他们，我会用朋友的方式主动去找他们聊天，和他们打成一片。练习咖啡制作时，我会用鼓励的口吻去指导他们，让他们能在愉快的工作环境中学会制作好一杯咖啡。”申麟说。

        工作中，做一名好老师不易。生活中，做一位母亲也不易。2022年接待冬奥会期间，申麟的孩子才一岁半，因为工作无法陪伴孩子，她就与家人耐心沟通，获得他们的支持。申麟就是凭借这种不屈不挠的意志、精益求精的态度，以专业的职业素养谱写出一篇篇精彩的华章、彰显出服务人员的巾帼风采。